初めての方へ

少しでも美味しい鰻を食べて頂くために、お客様からご注文を頂いてから調理に入ることで
​​​​​​​焼きたての美味しい鰻を召し上がっていただくようにしております。

※ご予約は承っておりませんので、お客様のご来店順でのご案内となります。

 ※シーズンによっては、1〜2時間の待ち時間をいただく場合があります。

一匹一匹うなぎの状態にあわせて、職人が焼き加減を調整してよりふっくら表面はカリッと焼き上げます。​​​​​​​

継ぎ足しの秘伝のたれをつけて焼き上げます。
炭火焼により、表面は香ばしく、うなぎ本来の旨さが味わえる極上の蒲焼に仕上げております。​​​​​​​

タレをかけたご飯に蒲焼を載せます。
​​​​​​​どうぞ心ゆくまでご堪能くださいませ。